Vegánstvo je životný štýl, ktorý sa zameriava nielen na vegánske potraviny, ale aj na vylúčenie alebo minimalizovanie krutosti na zvieratách vo forme stravovania, oblečenia, kozmetiky, zábavy a ďalších oblastí nášho života.
Slovo ,,vegán“ vzniklo kombináciou prvých a posledných písmen slova vegetarián, pričom vegánstvo ako také vzniklo v roku 1944 v Anglicku. Vtedy sa skupinka vegetariánov rozhodla oddeliť od pôvodnej skupiny a založili si svoju vlastnú – Vegan Society.
V najnovšom článku sa dozviete, kde kúpite kvalitné vegánske potraviny a aké potraviny by ste mali zaradiť do vášho vegánskeho jedálnička.
Obsah článku
Vyberáme pre vás TOP 5 vegánskych produktov
Powerlogy Organic Nougat Cream
Powerlogy Organic Nougat Cream je chrumkavý a čerstvý lieskovoorieškový krém, vyrobený z pravého kakaa v BIO kvalite. Tento lahodný krém neobsahuje lepok, mlieko, palmový olej a žiadne iné umelé konzervanty.
Powerlogy Nougat Cream je vyrobený na Slovensku, pričom spĺňa najvyššie kritériá kvality. Môžete ho použiť napríklad ako prísadu do dezertov a domácich sladkostí, rozotrieť si ho na pečivo alebo len tak vychutnať s lyžičkou.
Prečo sa oplatí kúpiť Powerlogy Organic Nougat Cream:
- bez lepku, mlieka a rafinovaného cukru,
- len 3,5 g cukru na jednu porciu,
- prirodzené zloženie bez umelých konzervantov,
- 100 % bio kvalita,
- nugátový krém najvyššej kvality.
Vegan Bar tyčinka (čokoládová a arašidová príchuť)
Vegan bar od BIOTECH USA je vegánska proteínová tyčinka s vysokým obsahom proteínov, ktorá bude váš verný spoločník na cestách a ako snack medzi hlavnými jedlami.
Je vyrobená kombináciou ryžovej bielkoviny bohatej na sírové aminokyseliny a hráškovou bielkovinou, ktorá je naopak bohatá na lyzín.
Vegan Bar tyčinka vás prekvapí nielen svojim obsahom vlákniny a vysokým obsahom bielkovín, ale aj tým, že neobsahuje lepok, žiadne pridané cukry a palmový olej. Tým pádom je ideálna ako pre vegetariánov a vegánov, tak aj pre ľudí trpiacich celiakiou.
Prečo sa oplatí kúpiť Vegan Bar tyčinku:
- neobsahuje pridaný cukor a palmový olej,
- skvelá kombinácia ryžového a hrachového proteínu,
- vhodná pre vegetariánov a vegánov,
- bez lepku,
- vynikajúci zdroj vlákniny a bielkovín.
Najtelo Maxsport Protein pasta Adzuki fazula špagety Bio
Bio cestoviny z fazule adzuki sú cestoviny s vysokým obsahom vlákniny a nízkym glykemickým indexom, pričom neobsahujú lepok a laktózu, čím sa stávajú skvelou voľbou pre ľudí s celiakiou, vegánov či vegetariánov.
Tieto fazuľové cestoviny obsahujú vysoký podiel vlákniny, môžete si ich pripraviť s rôznymi druhmi omáčok a prísad. Jedno balenie obsahuje 4 porcie cestovín, pričom ich varíte v osolenej vode 3 až 5 minút.
Prečo sa oplatí kúpiť Maxsport Protein pasta Adzuki:
- neobsahujú glutén a GMO,
- majú vysoký obsah vlákniny a bielkovín,
- vhodné aj pre vegetariánov a vegánov,
- suroviny z ekologického poľnohospodárstva,
- príprava potrvá iba 3 až 5 minút.
Kompava Vegan Protein čokoláda/škorica
Vegan Protein od Kompavy je 100 % rastlinný proteín, ktorý je obohatený o všetky esenciálne kyseliny. Ide o jedinečné zloženie, ktoré vám ponúka 3 druhy rastlinných proteínov, rastlinné BCAA, vitamín B-komplex, vitamíny B12 a D3.
Proteín od Kompavy obsahuje až 60 % bielkovín a je sladený xylitolom a stéviou, to znamená, že je vhodný nie len pre vegánov a vegetariánov, ale aj pre diabetikov.
Môžete ho používať pri cvičení, ako súčasť zdravého životného štýlu a ako pomocníka pri raste a tvorbe svalovej hmoty.
Prečo sa oplatí kúpiť Kompava Vegan Protein:
- ideálny pre vegánov, diabetikov a ľudí trpiacich intoleranciou na laktózu,
- obsahuje až 60 % proteínu,
- vyrobený z 3 druhov proteínov,
- obohatený o BCAA a vitamíny,
- určený pre deti od 14 rokov.
Powerlogy Almond Cream
Powerlogy Almond Cream je mandľový krém obohatený o MCT olej, ktorý je pomáha pri lepšom trávení a ako spoľahlivý zdroj energie. Kúpite ho v praktickom vytláčacom balení, takže si ho môžete zobrať kamkoľvek so sebou.
Tento chrumkavý mandľový krém neobsahuje lepok, mlieko, palmový olej a iné konzervanty, takže je vhodný ako pre vegánov, tak aj pre ľudí s celiakiou. Môžete ho použiť ako prísadu do smoothies, kaše, granoly či domáceho pečenia, alebo len tak na lyžičku.
Prečo sa oplatí kúpiť Powerlogy Almond Cream:
- neobsahuje lepok, mlieko a konzervanty,
- má jemnú mandľovú chuť so štipkou morskej soli,
- obohatený o MCT olej pre ľahšie trávenie a energiu,
- v praktickom cestovnom balení,
- má vysokú výživovú hodnotu a kvalitu.
Výhody vegánstva pre naše zdravie
Vegánska strava so sebou prináša niekoľko významných benefitov, pre ktoré sa oplatí tento stravovací štýl vyskúšať. Aj v tomto prípade však ide o správne zloženie stravy a kvalitu potravín, ktoré hrajú v tomto smere dôležitú úlohu.
Medzi hlavné výhody vegánskej stravy patrí:
- podpora chudnutia,
- zníženie rizika srdcových ochorení,
- zníženie hladiny LDL cholesterolu,
- zlepšenie trávenia čriev vďaka vyššiemu príjmu vlákniny,
- zníženie rizika cukrovky 2. typu,
- zmiernenie príznakov osteoartrózy a reumatoidnej artritídy.
A čo riziká?
Kvalitná vegánska strava je sama o sebe celkom zdravá, avšak vyhýbanie sa živočíšnym bielkovinám vám môže spôsobiť nedostatok niektorých živín, ako sú napríklad:
- bielkoviny,
- vápnik,
- omega-3 mastné kyseliny,
- zinok,
- vitamín B122,
- vitamín D.
To znamená, že tieto dôležité látky a vitamíny musíte nahradiť prírodnou cestou, pričom náhradu väčšiny týchto základných živín môžete nájsť v potravinách rastlinného pôvodu, ako sú:
- Proteín: orechy, sója, fazuľa, quinoa
- Vápnik: sójové mlieko, obohatený pomarančový džús, tofu s vápnikom, brokolica, kel, mandle
- Omega 3 mastné kyseliny: ľanové semienka, rastlinné oleje, rastlinné doplnky
- Železo: tofu, sójové orechy, špenát, arašidové maslo, obohatené cereálie
Jedna živina, ktorú však nie je možné získať len z rastlinných zdrojov, je vitamín B12, ktorý vaše telo používa na tvorbu červených krviniek a DNA.
Nedostatkom vitamínu B12 však trpia aj ľudia, ktorí sa nestravujú len čisto vegánskou stravou, no v prípade vegánov sa odporúča dopĺňať ho formou výživových doplnkov.
Aké jedlá by ste mali zaradiť do vášho vegánskeho jedálnička
Vegánstvo je štýl stravovania, ktorý sa vyhýba potravinám pochádzajúcim zo živočíšnej výroby. To znamená, že vegáni nejedia nielen mäso, ale aj produkty zo zvierat, ako sú vajíčka, mlieko či syry.
Vegánska strava by mala byť v každom prípade rozmanitá, v podobe dostatočného príjmu kalórií, s prevahou nespracovaných potravín a doplnená o správne vitamíny.
Aké potraviny by ste mali zaradiť vo vášho vegánskeho jedálnička?
- Ovocie a zeleninu
- Strukoviny ako hrach, fazuľu a šošovicu
- Orechy a semená
- Chlieb, ryžu a cestoviny
- Rastlinné mlieka ako sójové mlieko, kokosové mlieko alebo mandľové mlieko
- Rastlinné oleje
- V rozumnej miere spracované vegánske potraviny, ktoré nájdete v špeciálnych obchodoch, na internete alebo v bežných obchodných reťazcoch
Aké potraviny by ste mali vyradiť zo svojho jedálnička?
- Mäso
- Ryby alebo morské plody
- Vajcia
- Syr
- Maslo
- Mlieko, smotana, zmrzlina a iné mliečne výrobky
- Majonéza (pretože obsahuje žĺtky)
- Med
Kde kúpite kvalitné vegánske potraviny?
Dnešná doba praje rôznym špeciálnym diétam a stravovaniu, takže zohnať si kvalitné vegánske potraviny už nie je tak komplikované, ako to bolo kedysi.
Môžete si ich objednať z pohodlia vášho domova, navštíviť špecializovaný obchod, alebo ich nájdete aj v bežných obchodných reťazcoch.
Špeciálne obchody
V každom väčšom meste existujú špeciálne obchody, ktoré sa venujú napríklad vegánskym a BIO potravinám, alebo takým, ktoré sú vhodné pre špeciálnu diétu ako celiakia či bezlaktózová diéta.
V Bratislave môžete nájsť napríklad čisto slovenský obchod Yeme, ktorý sa špecializuje na tradičné a farmárske výrobky, medzi ktorými nájdete aj kvalitné vegánske potraviny.
Klasické obchodné reťazce
Trend vegánstva prišiel aj do bežných reťazcov, ktoré idú s dobou a pre svojich zákazníkov pripravujú špeciálne edície plné vegánskych výrobkov.
Rovnako ich však predávajú aj počas roka, preto si teraz môžete vybrať kvalitné vegánske potraviny napríklad už aj v Tescu, Lidli alebo Kauflande.
Internetové e-shopy
Nie je nič jednoduchšie, ako si otvoriť váš notebook a zadať do vyhľadávača vegánske potraviny. Internetový prehliadač vám okamžite poskytne niekoľko desiatok internetových obchodov, ktoré sa venujú špeciálne predaju vegánskych potravín.
Dokonca si môžete pozrieť aj aktuálne rebríčky TOP vegánskych potravín, ktoré idú na konkrétnych e-shopoch na dračku.
Záver
Vegánstvo je životný štýl, ktorý zahŕňa nielen konzumáciu vegánskych potravín, ale rovnako ide aj o zmiernenie utrpenia zvierat v kozmetickom, odevnom či zábavnom priemysle.
Kvalitná vegánska strava by mala pozostávať prevažne z lokálnych rastlinných produktov, pričom môžete tieto potraviny dopĺňať spracovanými vegánskymi produktmi, ktoré dnes nájdete v bežných obchodných reťazcoch.
Dôležité je nezabudnúť na dopĺňanie vitamínu B12, ktorý je pre vegánov veľmi dôležitý.
