Chcete získať stratenú energiu a popri tom schudnúť bez pocitu hladu? Už to nie je iba sen. Počuli ste už o tzv. ,,superpotravine“ s názvom chia semienka? Tento prírodný detoxikant je presne to, čo váš organizmus potrebuje.
Tieto semienká sa zafarbujú na bielo alebo na čierno.
Máme pre vás výber tých najkvalitnejších chia semienok na našom trhu. Nech sa páči.
Tie, ktoré kupujete sú väčšinou tmavej farby. Vyzerajú ako ľanové semienka, ale sú o niečo menšie. Chia semienka sú výborným doplnkom stravovania pre každého. Ľuďom často chýbajú dôležité živiny a keď sa k tomu pripočíta nezdravý životný štýl, výsledkom býva oslabený imunitný systém a zdravotné ťažkosti.
Chia semienka ponúkajú množstvo zdravotných benefitov a niektorí si z nich pripravujú revitalizujúci nápoj, ktorý slúži aj ako jedna porcia jedla.
Obsah článku
- Najlepšie chia semienka – náš výber
- Odkiaľ sa vzali chia semienka?
- Aké účinné látky obsahujú chia semienka?
- Chia semienka a ich výhody
- Nežiadúce účinky
- Na čo si dať pozor?
- Ako jesť chia semienka?
- Chudnutie s chia semienkami
- Kde ich kúpiť a aká je cena?
- Černicový džem s chia
- Banánový koláč s chia semienkami bez múky a cukru
- Chia puding z kokosového mlieka
- Smoothie nápoj s chia semienkami
- Moje skúsenosti
Najlepšie chia semienka – náš výber
| Náhľad | Produkt | Hodnotenie | Cena |
 | GRIZLY Chia semienka BIO 1000 g |  | |
 | BIO Chia 200 g Iswari | | |
 | Chia semienka 1000 g + 1000 g ZADARMO | | |
 | Chia semienka 500 g + 500 g ZADARMO |  | |
 | Bio Chia semienka |  |
Odkiaľ sa vzali chia semienka?
Každého asi napadne, že tieto semienka nebudú domácou plodinou. Je to tak. Pochádzajú zo Strednej a Južnej Ameriky. Najviac ju však spájajú s Mexikom.
Chia semienka sa získavajú z rastliny menom Šalvia Hispánska. Na pestovanie tejto rastliny je potrebná určitá nadmorská výška, preto patrí medzi rastliny, ktoré sú náročnejšie na pestovanie. Rástla už v dobe pred 4000 rokmi a chia semienka sú jej plodmi. Dorastá do výšky približne jedného metra. Má rada teplo a je odolná voči mrazu.
Jej výživovú hodnotu objavili postupom času Aztékovia, ktorí žili v týchto oblastiach.
Pri ich pestovaní sa nepoužívajú nijaké pesticídy, herbicídy a iné urýchľovače rastu, či hnojivá. V podstate ide o čisto prírodnú biopotravinu.
Aké účinné látky obsahujú chia semienka?
Chia semienka obsahujú až 13 g bielkovín, čo prevyšuje obsah bielkovín vo väčšine ostatných obilnín a semien.
Bielkoviny
Vysokokvalitné bielkoviny v chia semienkach poskytujú všetky esenciálne aminokyseliny, čo z nich robí kompletný zdroj bielkovín.
Pravdepodobne svoj denný príjem nenaplníte samotnými semienkami, určite vám môžu pomôcť zvýšiť celkový príjem bielkovín, najmä ak uprednostňujete vegetariánsku stravu.
Vitamíny a minerály
Obsahujú množstvo vápnika, zdravých tukov, vitamínov a minerálov.
Okrem iného obsahujú tiež bielkoviny, sacharidy, vápnik, sodík, zinok, fosfor, mangán, omega 3 a omega 6 kyseliny, vitamíny B a C.
Vláknina
Ďalším z nutričných prvkov v chia semienkach je vláknina. 100 g chia obsahuje až 24 g vlákniny, čo môže byť významné pre mnohých ľudí, ktorí sa snažia dosiahnuť dennú dávku vlákniny.
Stačí pridať zopár lyžíc semienok do kaše alebo nápoja a hneď ste bližšie k vášmu cieľu (štúdia o chia semienkach).
Nutričná hodnota:
100 gramov chia semienok obsahuje:
| KJ | 1 995 | Fosfor | 990 mg |
| Bielkoviny | 13 g | Draslík | 150 mg |
| Sacharidy | 36 g | Omega 3 kyseliny | 17 900 mg |
| Vláknina | 24 g | Sodík | 21 g |
| Tuky | 26 g | Zinok | 3,9 g |
| Vápnik | 640 mg | Mangán | 2,5 g |
| Kcal | 475 | Omega 6 kyseliny | 5990 mg |
| Vitamín B1 | 0,4 mg | Vitamín B2 | 0,03 mg |
| Vitamín B3 | 3 mg | Vitamín C | 0,8 mg |
Chia semienka a ich výhody
- efektívne rozloženie energie počas celého dňa
- zvyšujú psychickú koncentráciu a pozornosť
- upravujú vysoký krvný tlak
- podieľajú sa na budovaní tenkých svalových vlákien
- pomáhajú znížiť zápal, inzulínovú rezistenciu a odburávajú brušný tuk
- chudnutie bez pocitu hladu
- zdravie kostí
- znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi
- podpora detoxikácie organizmu
- stabilizujú hladinu cukru v krvi
- pomáhajú diabetikom 2.typu
- podporujú zdravie srdca a cievneho systému
- pomáhajú v boji proti Alzheimerovej chorobe
- podporujú dobrú náladu, koncentráciu a pamäť
- odporúčané aj v tehotenstve pre zdravý vývin plodu
Nežiadúce účinky
Vyskytujú sa len veľmi zriedkavo. Vzhľadom na to, že nie sú preskúmané nežiadúce účinky chia semienok pri vysokých dávkach, odporúčajú sa len v malých množstvách.
Vo vysokých množstvách môžu spôsobiť tráviace ťažkosti pre vysoký obsah vlákniny.
Vyslovene sa neodporúčajú v prípade diagnostikovanej rakoviny prostaty vzhľadom na vysoký obsah alfa-linolénovej kyseliny, ktorá môže pôsobiť pri tejto rakovine negatívne.
Tiež môžu spôsobovať nespavosť vzhľadom na nutričné hodnoty, aj keď neobsahujú priamo stimulanty.
Chia semienka sa neodporúčajú pokiaľ:
- beriete lieky na krvný tlak
- beriete lieky na cukrovku
- máte problém s prehĺtaním
- ste na ne alergický
Na čo si dať pozor?
- pokiaľ nenecháte dostatočný čas vo vode môžu sa vám lepiť na zuby
- nezalievať tekutinou, ale sypať do tekutiny
- nemali by ste ich jesť na sucho neaktivované vo vode, mohli by sa vám prilepiť na steny krku a spôsobiť tráviace ťažkosti
- aj keď je preukázané, že chia semienka nám môžu zlepšiť celkové zdravie, stále platí, že ,,všetko s mierou“
- maximálna denná dávka je 15 g
Ako jesť chia semienka?
Pripravovať chutné jedlá doplnené o chia semienka nie je vôbec zložité. Môžu sa jesť surové, namočené v džúse, pridané do kaše, pudingu či pečiva.
Posypte si nimi obľúbené jedlo, šalát, cereálie, jogurt alebo ryžové pokrmy. Najčastejšie si ich ľudia pridávajú do mixovaných nápojov a šejkov.
Chudnutie s chia semienkami
Účinky chia semienok na chudnutie neboli potvrdené štúdiami, ale väčšina užívateľov tvrdí, že im pomohli schudnúť. Chia semienka sú víťazom nad hladom. Pri ich kombinácii s vodou majú gélovú konzistenciu a vďaka tomu dokážu zasýtiť na niekoľko hodín. Tým zabraňujú prejedaniu sa. Tiež vytvárajú bariéru pred tráviacimi enzýmami, čím sa predlžuje doba, počas ktorej sa menia sacharidy na jednoduché cukry. Môžte sa spoľahnúť na pomalšie trávenie a udržiavanie nízkej hladiny inzulínu. Práve to napomáha pri chudnutí.
Kde ich kúpiť a aká je cena?
Dnes ich už zoženiete nielen v kamenných predajniach so zdravou výživou, ale aj v lekárniach a supermarketoch. Ich cena sa pohybuje v závislosti od gramov.
Zvyčajne 100 g sa pohybuje okolo 3€ a 250 g okolo 6€. Dajú sa kúpiť tiež 500 g a 1000 g balenia. Je len na vás, ktoré si vyberiete podľa toho ako často ich používate.
Pre začiatok sa odporúča kúpiť menšie balenie a vyskúšať ako na vás chia semienka pôsobia.
Využitie chia semienok je v súčastnosti naozaj veľké. Máme pre vás pár receptov, ktoré sa určite oplatí vyskúšať.
Chcete kvalitné a cenovo prijateľné chia semienka? Vyskúšajte napríklad bio semienka od značky Grizly.
Černicový džem s chia
Čo môže byť lepšie ako voňavý domáci džem? Vymeňte presladené džemy, ktoré už dnes kúpite v každom obchode za zdravý a chutný domáci džem. Černice patria k najzdravšiemu ovociu, ktorým si môžete ochutiť vaše raňajky a navyše aj s chia semienkami. Tento zdravý džem ochutí vaše toasty, muffiny či ovsené vločky. Vďaka veľkému obsahu antioxidantov pomáhajú bojovať černice v boji s voľnými radikálmi a redukujú prejavy starnutia.
Na výrobu 1 šálky potrebujete:
- 1 šálka černíc
- 1 stredne veľká nektarínka alebo broskyňa, olúpaná a nakrajaná na kocky
- 1/2 lyžice citrónovej šťavy, približne z polovice citróna
- 1-2 lyžice medu
- 2 lyžice chia semienok
V malej panvici na miernom ohni spracujte černice a nakrájanú nektarínku s citrónovou šťavou. Ohrejte a následne prevarte zmes. Nie viac ako 5 minút. Vzniknutú zmes oslaďte 1-2 lyžicami medu podľa vlastnej chuti. Pridajte chia semienka a ešte raz dobre premiešajte. Potom odstavte a nechajte džem zhustnúť približne 5 minút. Po vychladnutí prelejte džem do vzduchotesnej nádoby a držte v chlade.
Banánový koláč s chia semienkami bez múky a cukru
Na jeho prípravu potrebujete: (13 porcií)
- 6 ks banánov
- 6 PL kokosového oleja
- 120 ml ryžového mlieka
- 8 ks vajec
- 1 hrnček kokosu
- 1/2 hrnčeka chia semienok
- 100 g hrozienok
- 4 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 2 ČL mletej škorice
Kokos, chia semienka, kypriaci prášok do pečiva a škoricu premiešame v miske. Do mixéra vložíme banány, vajcia, roztopený kokosový olej a rozmixujeme. Do misy dáme ryžové mlieko, prisypeme sypkú zmes a hrozienka. Premiešame a vložíme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri 150 stupňoch 50-60 minút. Dobrú chuť.
Chia puding z kokosového mlieka
Potrebujete:
- 1 hrnček kokosového mlieka
- 1/2 hrnčeka chia semienok
- 1 PL med, agáve alebo javorový sirup
- sezónne ovocie podľa chuti
Kokosové mlieko nalejeme do pohára, osladíme a zmiešame s chia semienkami, Vložíme ho aspoň na hodinu stuhnúť do chladničky.
Medzitým si popučíme alebo nadrobno nakrájame sezónne ovocie ako napríklad jahody, maliny alebo čučoriedky.
Na dno dáme popučené ovocie a zalejeme ho už hotovým pudingom.
Smoothie nápoj s chia semienkami
Na prípravu nápoja potrebujete:
- 1 dozreté avokádo
- 1/2 šalátovej uhorky
- 2 dcl mlieka (podľa chuti: plnotučné, kokosové alebo mandľové)
- 60 g bieleho jogurtu
- 1 PL limetkovej štavy
- 2 PL chia semienok
- med alebo javorový sirup
Rozdeľte avokádo na dve polovice. Vložte jeho dužinu do mixéra, pridajte mlieko, jogurt, očistenú uhorku pokrájanú na menšie kúsky, limetkovú šťavu a chia semienka. Môžete pridať med alebo javorový sirup. Rozmixujte do kašovitej hladkej hmoty.
Tento smoothie je vhodný na raňajky, desiatu alebo ľahkú večeru.
Moje skúsenosti
Chia semienka som dostala k narodeninám od jednej známej, ktorá sa zameriava na zdravú stravu.
Dovtedy som netušila čo to je. Rada športujem a chodím po súťažiach, na ktoré sa mi doplnenie energie veľmi hodí.
Naposledy som si pripravila pred jednou súťažou vodu s citrónom a chia semienkami a poviem vám, že odvtedy si tento nápoj pripravujem skoro každý deň.
Nepociťujem vlčí hlad, energia sa mi uvoľňuje postupne a som schopná podať lepší výkon.
Jednoznačne odporúčam.
